カブを切る

きゅうりを切る

白菜を切る
(他の料理で芯の部分を使い、残った葉の部分だけ)

ビニール袋に入れる

塩昆布をひとつまみ

塩を入れる

袋に空気を入れて振る。
全体が混ざるように!!

軽く揉んで、空気を抜いて袋をしばる。

冷蔵庫へ。
一日置いて出来上がり!!