サツマイモはレンチンか蒸すか茹でて1センチ強くらいの輪切りにする

アルミホイルにサツマイモをのせ上からココナツオイルを満遍なくかけ、その上に黒糖をパラパラと満遍なく振掛ける。塩もパラリ。

トースターや、オーブン、グリルで焼く。片面焼きでも両面焼きでも。

【補足】手間でなければココナツオイルを上からかけたら裏面にもオイルがつくようにちょいと動かしたりするとくっつきにくい。

【補足】私はオーブンレンジのグリル片面焼きで焼きました。片面5分裏返して5分位でしっかりめに焼きました。

【補足】裏返すときに手間でなければ下に溜まっているココナツオイルや黒糖をからめると照りツヤよくなるみたいです