みょうが香る☆絶品つけ汁
◇★はむふぐ★◇ @cook_40095709
みょうが入りの絶品つゆ☆あったかいままでも冷たくしてもOK☆お肉も入って満足感あり♡お昼にピッタリです(´▽｀)
このレシピの生い立ち
よく旦那さんの実家で出してくれる、みょうが入りのそうめんつゆが美味しくて、真似してみました☆コクを出すためにはじめにごま油で炒めるアレンジを追加(^◯^)
みょうが香る☆絶品つけ汁
みょうが入りの絶品つゆ☆あったかいままでも冷たくしてもOK☆お肉も入って満足感あり♡お昼にピッタリです(´▽｀)
このレシピの生い立ち
よく旦那さんの実家で出してくれる、みょうが入りのそうめんつゆが美味しくて、真似してみました☆コクを出すためにはじめにごま油で炒めるアレンジを追加(^◯^)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切ったあとに、5ミリ幅ほどに切り、水にさらしておく
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- 2
みょうがも縦半分に切り、千切りにしておく
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- 3
小さめの鍋にごま油をしいて熱したら、豚コマ肉を入れて焼いていく
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- 4
豚コマの色が変わってきたら、水気を切ったナスを加え、さっと炒める
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- 5
水で薄めためんつゆを加え、一煮立ちさせたら、弱火にし5分ほどに煮ていく
-
- 6
最後にみょうがを加え、中火にして一煮立ちさせたらつゆの完成☆
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- 7
お好みで七味唐辛子、すりごまをかけてお召し上がりください(´▽｀)
コツ・ポイント
お肉は薄切りのものの方が、硬くなりすぎなくてオススメです。
めんつゆはご自宅のつゆの濃さを確認して入れてください☆
私は熱々のつゆに、冷たくしめたそうめんでつけ麺風に食べるのが好きです(^O^)
つくれぽ
見に来てくれてありがとうございます！小学生の姉妹を育てながら、毎日のご飯作りに奮闘中のフルタイムで働くママです♪🍳 私のプチプロ経歴・元給食調理員 ＆ 元飲食店キッチン調理・調理師免許 ＆ 食生活アドバイザー子供の頃から作ること、食べることが大好き！！この経験と知識をフルに活かして、おうちで簡単に作れる美味しいレシピを投稿しています。【誰でも迷わない、簡単で分かりやすい分量】にこだわって日々レシピを研究中です！料理、パン、ケーキ……なんでも楽しく挑戦しています★毎日の献立が少しでもラクに、楽しくなりますように。気軽にコメントやフォローしてもらえるとめちゃくちゃ励みになります！どうぞよろしくお願いします♪
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