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かぼちゃの甘さで食すヘルシーポテトサラダ
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かぼちゃの甘さで食すヘルシーポテトサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃの甘さで食すヘルシーポテトサラダ

みっすぅん
みっすぅん @cook_40111905

産後手が空いた時にサッと作りたい、そんな想いからできたマヨネーズ不使用！簡単！時短！ズボラな方にもってこいのレシピです。
このレシピの生い立ち
あっさりした味が好きな旦那に、産後の忙しいときでもささっとつくれるレシピはないかと思い作りました！じゃがいもとかぼちゃは母乳の出を良くするしマヨネーズ不使用でヘルシーあっさり！

産後手が空いた時にサッと作りたい、そんな想いからできたマヨネーズ不使用！簡単！時短！ズボラな方にもってこいのレシピです。
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あっさりした味が好きな旦那に、産後の忙しいときでもささっとつくれるレシピはないかと思い作りました！じゃがいもとかぼちゃは母乳の出を良くするしマヨネーズ不使用でヘルシーあっさり！

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かぼちゃの甘さで食すヘルシーポテトサラダ

みっすぅん
みっすぅん @cook_40111905

産後手が空いた時にサッと作りたい、そんな想いからできたマヨネーズ不使用！簡単！時短！ズボラな方にもってこいのレシピです。
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材料

4人分
  • じゃがいも(小) 4コ
  • かぼちゃ 1/4
  • 魚肉ソーセージ(太) 1本
  • 卵 2コ
  • きゅうり 1本
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って切り込みをいれてラップにくるみレンジで楊枝がスッと入るくらい加熱します

  2. 2

    かぼちゃも同様に柔らかくなるまでチン！

  3. 3

    卵は塩を入れたお湯で沸騰してから8分ほど茹でます

  4. 4

    きゅうりをスライサーで薄く切り塩揉みして水分をきります

  5. 5

    魚肉ソーセージはお好きな大きさに切ります

  6. 6

    すべての材料を混ぜ合わせます！じゃがいもとかぼちゃは潰しながら♪最後に塩コショウをふりさっと和えると完成です(*^^*)

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さが少なければマヨネーズをお好みで足してください＼(^_^)／
じゃがいもはヤケドしそうなくらい熱くなるのでお気を付けて！あとは特になし！

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みっすぅん
みっすぅん @cook_40111905
2016/07/22 23:37に公開
2016/2/14結婚！2016/6/28出産☆料理の基本すらわからない新米主婦なのでたくさん学ばせていただきます＼(^_^)／
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ かぼちゃ キュウリ じゃがいも 魚肉ソーセージ 卵

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