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梅明太子チャーハン
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梅明太子チャーハン-レシピのメイン写真

梅明太子チャーハン

あも食べたい
あも食べたい @cook_40094837

夏、食欲無いときにィィョ(*´ω`*)
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シソが大好きで。

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あも食べたい
あも食べたい @cook_40094837

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材料

二人分
  • ご飯 360g
  • 明太子 1腹~2腹くらい
  • 卵 2個
  • シソ 10枚くらい
  • 梅干し(柔らかいめのもの) 2粒
  • サラダ油 適当
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作り方

  1. 1

    ご飯以外の材料。

    写真は1人分。

    • 梅明太子チャーハン作り方1写真
  2. 2

    梅干しとシソを刻み、明太子もバラけやすいよう切る。
    写真のちょっとシソ多すぎた。
    家で育てたシソなので葉がデカかった。

    • 梅明太子チャーハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱してにサラダ油をしき卵を割り入れてかき混ぜながら炒めます。

    • 梅明太子チャーハン作り方3写真
  4. 4

    明太子をいれてほぐします。
    (パチパチするので気を付けて。)

    • 梅明太子チャーハン作り方4写真
  5. 5

    明太子がほぐれたら、ご飯と梅干を入れて具が全体に均一になるようにします。

    • 梅明太子チャーハン作り方5写真
  6. 6

    味をみて塩胡椒。
    多分塩は梅干しと明太子の塩分で十分なので胡椒だけでいいかも?
    塩分足りなければ足してください。

    • 梅明太子チャーハン作り方6写真
  7. 7

    シソをいれてかき混ぜ、ちょっとだけ火を通すくらいでできあがり☆

    • 梅明太子チャーハン作り方7写真

コツ・ポイント

適当で出来ます。

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あも食べたい
あも食べたい @cook_40094837
2016/07/18 06:36に公開
お料理好きだなあ。パン作りとか、たま~にお菓子も?
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 梅ぼし 卵 ご飯 明太子

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