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簡単☆ズッキーニのラペ
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簡単☆ズッキーニのラペ-レシピのメイン写真

簡単☆ズッキーニのラペ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

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材料

1本分
  • ズッキーニ 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • マスタード 小さじ2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
  • クルミ 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは皮のまま千切りにする。

    • 簡単☆ズッキーニのラペ作り方1写真
  2. 2

    クルミは刻んでフライパンで乾煎りしておく。

    • 簡単☆ズッキーニのラペ作り方2写真
  3. 3

    すべての材料を混ぜ合わせて暫く冷蔵庫で寝かせたら出来上がり!

    • 簡単☆ズッキーニのラペ作り方3写真

コツ・ポイント

刻んだクルミを入れることで生ズッキーニのシャキシャキにクルミのカリカリが加わる食感に。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2018/03/14 07:00に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

キャロットラペ ズッキーニ くるみ マスタード

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