ブロッコリーの茎の周りの硬い繊維質の部分は切り落とし、柔らかい部分を千切りにする。

にんじんも千切りにする。

鍋に油を敷いたら、にんじんから炒めて、しんなりしてきたらブロッコリーの茎を入れ炒める。

ブロッコリーの茎もしんなりしてきたら、☆の材料を全て入れ煮る。

水分が無くなるまで煮詰めて完成。