ほうれん草とはんぺんのミモザサラダ
yukanosuke @yukanosuke
ほうれん草の使い道に困って思い付いたレシピ。はんぺんの甘さとレモンがいい感じ♪#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
有り難いことにほうれん草をたくさん頂きました。しかしいつも変らぬ料理になってしまい。。。
いつもと違う味付けの料理にしてみました。
レモンのさわやかさとはんぺんの甘みがいい感じ♪
ほうれん草とはんぺんのミモザサラダ
ほうれん草の使い道に困って思い付いたレシピ。はんぺんの甘さとレモンがいい感じ♪#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
有り難いことにほうれん草をたくさん頂きました。しかしいつも変らぬ料理になってしまい。。。
いつもと違う味付けの料理にしてみました。
レモンのさわやかさとはんぺんの甘みがいい感じ♪
作り方
- 1
ゆで卵を作る。沸騰後７分３０秒で火を止め、水にさらし冷ます。ゆで卵の黄身を取り出し、１つは別にする。
- 2
ほうれん草をレンジ600w2分30秒かけます。（シリコンスチーマー使用）
※お鍋で湯がいても！ -
- 3
ほうれん草は３㎝程、はんぺんは食べ易い大きさに切る（参考まで・１㎝×２㎝位）白身２個はみじん切り、黄身１個は適当に崩す。
-
- 4
■の材料を混ぜる。
（お好みですが、胡椒を強めに振りました。） -
- 5
３のボウルに４のドレッシングを入れ和えます。盛り付け後黄身をざる等にこすって振りかけます。
-
- 6
出来上がり～
-
コツ・ポイント
ほうれん草、はんぺんも大きさはあまり気になさらず、食べ易い大きさでいいと思います。
ゆで卵の黄身１個分はあとから、ふりかけますので、別にしておいてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20202718
