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ゴーヤ大量消費に!美味ゴーヤチップス
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ゴーヤ大量消費に!美味ゴーヤチップス-レシピのメイン写真

ゴーヤ大量消費に!美味ゴーヤチップス

かずごろにゃん
かずごろにゃん @cook_40111346

緑のカーテンでゴーヤが大量にできたら、チップスに。おやつにもつまみにも最高ですよ。
このレシピの生い立ち
毎年緑のカーテンにゴーヤを使います。大量にできてもこれなら家族みんな喜んで食べてくれるので。

緑のカーテンでゴーヤが大量にできたら、チップスに。おやつにもつまみにも最高ですよ。
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毎年緑のカーテンにゴーヤを使います。大量にできてもこれなら家族みんな喜んで食べてくれるので。

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ゴーヤ大量消費に!美味ゴーヤチップス

かずごろにゃん
かずごろにゃん @cook_40111346

緑のカーテンでゴーヤが大量にできたら、チップスに。おやつにもつまみにも最高ですよ。
このレシピの生い立ち
毎年緑のカーテンにゴーヤを使います。大量にできてもこれなら家族みんな喜んで食べてくれるので。

緑のカーテンでゴーヤが大量にできたら、チップスに。おやつにもつまみにも最高ですよ。
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材料

ゴーヤ2本分
  • ゴーヤ 大2本
  • コツのいらない天ぷら粉(天ぷら粉) 小さじ2
  • 鶏ガラスープのもと(塩でも可) 小さじ1.5~2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを洗って縦に半分切ります。中のたねとわたをスプーンで取り除きます。

  2. 2

    1~3㎜に切ります。

  3. 3

    天ぷら粉と鶏ガラスープのもと(塩)を入れて、まぶします。

    • ゴーヤ大量消費に!美味ゴーヤチップス作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で揚げます。入れたらしばらく混ぜないで。

    • ゴーヤ大量消費に!美味ゴーヤチップス作り方4写真
  5. 5

    少し色が変わってきたら混ぜて、200℃に。

  6. 6

    焦げる寸前で取り出して、うちわや扇風機で冷ましたら出来上がり❗

    • ゴーヤ大量消費に!美味ゴーヤチップス作り方6写真

コツ・ポイント

根気よく揚げるのがポイント。色が変わってくると焦げるまで早いので気を付けてください。4歳の息子も喜んで食べます。塩でも美味しいですよ☺

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かずごろにゃん
かずごろにゃん @cook_40111346
2016/07/28 09:38に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤ テンプラ粉

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