母親の介護食にクリームシチューパスタ
chibiike @cook_40128781
入れ歯になり高齢で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたクリームシチューパスタです
このレシピの生い立ち
入れ歯で歳をとって噛む力と飲み込む力がよわってきた母親がクリームシチューが好きでパスタとコラボすると食べやすくなるのではないかと思い作ってみました
母親の介護食にクリームシチューパスタ
入れ歯になり高齢で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べることができたクリームシチューパスタです
このレシピの生い立ち
入れ歯で歳をとって噛む力と飲み込む力がよわってきた母親がクリームシチューが好きでパスタとコラボすると食べやすくなるのではないかと思い作ってみました
作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰してきたら食べやすくスプーンですくいやすい長さにカットしたパスタを入れてみました
- 2
パスタをパッケージに書かれている2倍の時間、茹でてみました
茹であがったら先に器に盛りつけてみました - 3
鍋に水（100ml）とクリームシチュールウ（1食分の半分（9.4g））を入れてみました
- 4
焦げないようにかき混ぜて煮立ってきたら火を止めてみました
- 5
先に茹であがり器に盛りつけていたパスタとクリームシチューを絡めて粉チーズをふりかけてみました
コツ・ポイント
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすい長さにパスタをカットしてみました
パスタがやわらかくなるように2倍の時間、茹でてみました
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