切り干し大根のトマト煮
にんにくの香りが食欲をそそる♪簡単アレンジ！洋風な切り干し大根！
このレシピの生い立ち
レシピ監修：なぎさなおこ
作り方
- 1
切り干し大根はぬるま湯でもどしておきます。しめじは石突きをとってほぐして、ニンニクはスライスします
- 2
鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけます。にんにくのいい香りがして来たら、切り干し大根、シメジを加えて炒めます
- 3
トマトジュース（あればハーブも）を加えて、切り干し大根がやわらかくなるまで煮込んで、塩、こしょうで味を調えます
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