クラシックウーピーパイ（ストレート酵母）
かもすキッチン @cook_40133033
ケーキみたいなウーピーパイも酵母液で作れます。
このレシピの生い立ち
ウーピーパイは大好きなのですが、ベーキングソーダの匂いがちょっと苦手だったので、酵母液で代用して作ってみました。
クラシックウーピーパイ（ストレート酵母）
ケーキみたいなウーピーパイも酵母液で作れます。
このレシピの生い立ち
ウーピーパイは大好きなのですが、ベーキングソーダの匂いがちょっと苦手だったので、酵母液で代用して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターに砂糖、塩を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 2
卵、ストレート酵母を入れて混ぜる。
- 3
ココアパウダーと薄力粉をふるって２に加えて混ぜる。
-
- 4
ボウルにラップをして室温で放置すること6−８時間（1次発酵）。見た目あんまり変わってませんが大丈夫。
-
- 5
オーブン天板に丸めて並べる。
好みでアーモンドスライスを散らしてもOK -
- 6
200°Cに余熱したオーブンで10分。
-
- 7
焼き上がり粗熱が取れたら、下になるパイの上にマシュマロをのせて、レンジ600wで20秒加熱。
-
- 8
マシュマロがちょっと膨らんだらすぐに取り出して、熱いうちに上のパイをのせて完成。
-
コツ・ポイント
一次発酵はあまり見た目が変わりませんが、焼くと膨らむので大丈夫です。
お好みで粉砂糖を振っても可愛いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203012
