クリームチーズとアンチョビのディップ
せ～け♪ @cook_40145592
パン、クラッカー、野菜スティックなど使い勝手が良いディップです。お酒と合わせるときはフィレを1片増やしても(^-^)♪
このレシピの生い立ち
ディズニーシーのリストランテ ディ カナレットのシェフのおすすめ前菜にあったものが美味しくてシンプルに作ってみました。実際はもっと柔らかいので生クリームや牛乳を入れて伸ばすと近くなると思います。
クリームチーズとアンチョビのディップ
パン、クラッカー、野菜スティックなど使い勝手が良いディップです。お酒と合わせるときはフィレを1片増やしても(^-^)♪
このレシピの生い立ち
ディズニーシーのリストランテ ディ カナレットのシェフのおすすめ前菜にあったものが美味しくてシンプルに作ってみました。実際はもっと柔らかいので生クリームや牛乳を入れて伸ばすと近くなると思います。
作り方
- 1
クリームチーズを練って柔らかくする。
- 2
アンチョビの身を崩してクリームチーズと混ぜる。
コツ・ポイント
アンチョビフィレはクリームチーズを練った容器のヘリにスプーンで擦り付けるように押し付けて潰せます。フードプロセッサーなら簡単だし滑らかだなぁ…と思いつつ、後片付けを考えたらこれでいいかな、と。
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