簡単フォカッチャ(キャンディチーズ入り)

Name: 簡単フォカッチャ(キャンディチーズ入り)
Yield: 直径20㎝一枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆強力粉 250g; ☆砂糖 5g; ☆塩 5g; ☆ドライイースト 3g; ☆水 100g; キャンディチーズ お好みの数; オリーブ お好みの数; ローズマリー 嫌いでなければ; オリーブオイル 少量; 岩塩 少々; ブラックペッパー 少々

うっちゅんママ☆ @cook_40129429

冷蔵庫で余っていたキャンディチーズをフォカッチャに入れてみました！こんがり焼けたチーズが美味しい！
このレシピの生い立ち
余っていたキャンディーチーズを活用しようと思い立ったのが、このフォカッチャでした。庭にあるローズマリーは我が家のフォカッチャ作りのたびに大活躍してます！

簡単フォカッチャ(キャンディチーズ入り)

うっちゅんママ☆ @cook_40129429

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材料

直径20㎝一枚

☆強力粉 250g
☆砂糖 5g
☆塩 5g
☆ドライイースト 3g
☆水 100g
キャンディチーズお好みの数
オリーブお好みの数
ローズマリー嫌いでなければ
オリーブオイル少量
岩塩少々
ブラックペッパー少々

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作り方

1

☆マークの材料をホームベーカリーに入れて、生地コース開始。
2

生地ができたら、ガス抜きしてから15分ベンチタイム。(濡れふきんをかけて)
3

キャンディーチーズ(全体の半量)を生地に混ぜ込み、円形に成型してから二次発酵へ。
35℃40分
4

二次発酵後表面にオリーブオイルを塗る。指で凹みを作りそこに飾り用のキャンディチーズやオリーブ、ローズマリーをトッピング。
5

岩塩とブラックペッパーを少々ふりかける。
6

210℃に余熱したオーブンで20分焼いたらできあがり！

コツ・ポイント

とにかく簡単！コツはありません。笑

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つくれぽ

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うっちゅんママ☆ @cook_40129429

2018/03/18 09:25に公開

おいしい物食べるの大好き！だから食べたいお菓子もパンも自分好みに作ってみる！のがスタンスです♪自分のインスピレーションで頭の中にレシピが思い浮かんだら、即実践！！とりあえず作ってみる！たまに失敗もしますが、楽しみながら日々勉強してます。唯一、私の趣味と言えるのが『料理とお菓子、パン作り』です。仕事と子育てを引退しておばあちゃんになったら、小さなお菓子屋さんをひらくのが密かな夢です♪(*^^*)

このレシピのキーワード

フォカッチャ強力粉オリーブ

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