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タコとじゃがいも炒め
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タコとじゃがいも炒め-レシピのメイン写真

タコとじゃがいも炒め

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

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材料

4人分
  • ゆで蛸 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 2片
  • じゃがいも 3〜4個
  • トマト 1個
  • 白ワイン 50cc
  • クミンシード 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ゆで蛸を一口大、玉ねぎをスライスに、にんにくはつぶして皮をとる。

    • タコとじゃがいも炒め作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは芽と皮を取り、ラップをかけ700wのレンジに4分かけ一口大に切る。

    • タコとじゃがいも炒め作り方2写真
  3. 3

    トマトは食べやすい大きさに切る。

    • タコとじゃがいも炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りを出す。

    • タコとじゃがいも炒め作り方4写真
  5. 5

    4に玉ねぎを加えて炒めたら、トマトを加え1分ほど炒める。

    • タコとじゃがいも炒め作り方5写真
  6. 6

    白ワインとゆで蛸を加え、クミンシードと塩を入れ、炒め煮する。

    • タコとじゃがいも炒め作り方6写真

コツ・ポイント

トマトはミニトマトでもいいです。

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シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074
2018/03/15 14:56に公開
とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト じゃがいも にんにく クミン 玉ねぎ

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