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すし酢だけ!簡単 !あじの酢漬け
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すし酢だけ!簡単 !あじの酢漬け-レシピのメイン写真

すし酢だけ!簡単 !あじの酢漬け

dentack
dentack @cook_40128139

すし酢に漬けるだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
すし酢だと計量する必要がないし、簡単で十分おいしいのでよくやります。しめさば作る時もすし酢使ってます。

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このレシピの生い立ち
すし酢だと計量する必要がないし、簡単で十分おいしいのでよくやります。しめさば作る時もすし酢使ってます。

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dentack
dentack @cook_40128139

すし酢に漬けるだけで簡単にできます。
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すし酢だと計量する必要がないし、簡単で十分おいしいのでよくやります。しめさば作る時もすし酢使ってます。

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材料

  • 小あじ 4尾
  • すし酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    あじを三枚におろす。

    • すし酢だけ!簡単 !あじの酢漬け作り方1写真
  2. 2

    平らなバットに並べ、すし酢大さじ1を全体にかけながら入れる。

    • すし酢だけ!簡単 !あじの酢漬け作り方2写真
  3. 3

    皮をむき、飾り包丁を入れ、盛り付けたら完成。

    • すし酢だけ!簡単 !あじの酢漬け作り方3写真

コツ・ポイント

長い時間漬けると身が硬くなり酸味が強くなります。20分くらいで良い感じになると思います。市販のあじの三枚おろしを使うとあっという間にできちゃいます。

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dentack
dentack @cook_40128139
2018/03/15 17:41に公開
お魚屋さんごっこ 旬の魚介類の下処理、料理を載せていきます。お手軽食材で簡単なものだけです。
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小あじ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203559
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