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フライパンでライスコロッケ 冷やご飯
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フライパンでライスコロッケ 冷やご飯-レシピのメイン写真

フライパンでライスコロッケ 冷やご飯

RikaNF
RikaNF @cook_40157777

余った冷やご飯でホクホクのライスコロッケ。
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冷やご飯を美味しく食べたくて

余った冷やご飯でホクホクのライスコロッケ。
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余った冷やご飯でホクホクのライスコロッケ。
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材料

5個分
  • 冷やご飯 1/2カップ×5
  • 玉ねぎ 1玉
  • にんにく 一片
  • モッツァレラチーズ 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 乾燥パセリ 適量
  • オリーブオイル
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで玉ねぎ、にんにくのみじん切りを炒める。

    • フライパンでライスコロッケ 冷やご飯作り方1写真
  2. 2

    火が通ったら冷やご飯を加え塩胡椒、パセリで味を整える。

    • フライパンでライスコロッケ 冷やご飯作り方2写真
  3. 3

    熱が冷めたらカップにラップを引きご飯を入れくぼみを作りモッツァレラを入れて丸める。

    • フライパンでライスコロッケ 冷やご飯作り方3写真
  4. 4

    小麦粉をつけ卵にくぐらせていく。

    • フライパンでライスコロッケ 冷やご飯作り方4写真
  5. 5

    パン粉をつける。

    • フライパンでライスコロッケ 冷やご飯作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を引きパン粉がきつね色になるまで上げて完成。

    • フライパンでライスコロッケ 冷やご飯作り方6写真

コツ・ポイント

カレーやスープに合わせるようなので薄味にしてますが、チキンライスに変えたりしたらメインに変わります。

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RikaNF
RikaNF @cook_40157777
2018/03/15 17:25に公開
世界を周り世界の食や文化を経験する事とお料理が趣味です。カナダ在住。Instagramhttp://instagram.com/cookingrikaYouTubehttps://youtu.be/wVq0i9dAmKk
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このレシピのキーワード

コロッケ ご飯 残りご飯 にんにく モッツァレッラ・チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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