前日の夕飯ついでにゆで卵と野菜のカットをしておけば、朝はチンして混ぜるだけ、の簡単メニュー。鍋を使わないので洗い物も楽。
このレシピの生い立ち
体調が悪くても、超多忙でも、タンパク源と緑黄色野菜と淡色野菜の揃った、栄養バランスの良さそうな一品を家族に食べさせたくて、考えました。
今では我が家の定番手抜きメニュー。子どもも良く食べます☆