料理研究家スマイリーの絶品！バナナケーキ
料理研究家スマイリー @cook_40053382
食べるタイミングが遅れた少し黒くなったバナナ！ありますよね！そんな時は料理研究家スマイリーの絶品！バナナケーキがおススメ
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーは行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを伝えています。料理研究家という職業は目新しい食材や奇を狙った料理技法ばかりに日々追われるのではなくnext age（次世代）に繋げる料理継承文化に寄与するべき
料理研究家スマイリーの絶品！バナナケーキ
食べるタイミングが遅れた少し黒くなったバナナ！ありますよね！そんな時は料理研究家スマイリーの絶品！バナナケーキがおススメ
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーは行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを伝えています。料理研究家という職業は目新しい食材や奇を狙った料理技法ばかりに日々追われるのではなくnext age（次世代）に繋げる料理継承文化に寄与するべき
作り方
- 1
バナナをホークで潰す
-
- 2
砂糖を入れる
-
- 3
小麦粉・卵を入れる
-
- 4
型に流し入れる
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- 5
オーブン200度で25分焼く
-
- 6
ルポゼ（寝かせる）する
-
- 7
切り分ける
-
コツ・ポイント
POINT レシピを信用ぜず自分の視覚・嗅覚・味覚・聴覚・触覚そしてこのまま作れば地球外生命体が出来るんじゃないか！という第六感をフル稼働させ頑張って作ること！
辻調理師専門学校卒業、創始者辻静雄からフランス料理を学ぶ、25歳でガストロノミーを追及するフランス料理店『La Parco』の総料理長に就任。妻の大病を治すために料理研究家に転身し行政・大学・企業・NPO・メディアと連携し料理の素晴らしさを発信中！現在、150万人以上に支持されている。主な活動日本サステイナブル・レストラン協会リードアンバサダー/「毎月作る、世界の料理」レシピ制作及び料理動画監修
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203595
