エビとブロッコリーのブルーチーズサラダ！
食いしん坊家族の台所 @cook_40127990
ブルーチーズ大好きな家族のためにワインにも合うサラダを作りました
コストコのエビなら惜しげも無く使えます
このレシピの生い立ち
お店で食べたブルーチーズサラダを再現したくてつくりました(^^)
エビとブロッコリーのブルーチーズサラダ！
ブルーチーズ大好きな家族のためにワインにも合うサラダを作りました
コストコのエビなら惜しげも無く使えます
このレシピの生い立ち
お店で食べたブルーチーズサラダを再現したくてつくりました(^^)
作り方
- 1
ブロッコリーを切る
-
- 2
芯は硬いですが美味しいので、捨てずに皮を切ってから薄切りにします
芯以外の部分は小分けにします
-
- 3
たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を一つまみ入れブロッコリーを茹でます
我が家は硬いブロッコリーが好きなので約2分 - 4
水を張ったボウルで解凍してあった冷凍エビの水を切り、ブロッコリーと同じお鍋に投入
-
- 5
エビに完全に火が通ったらざるに上げ冷ます
- 6
野菜とエビを冷ましてる間に、ブルーチーズのドレッシングを作る
-
- 7
小鉢にゴルゴンゾーラと牛乳を入れ
ラップをして
レンジで10秒チンする -
- 8
柔らかくなったチーズに市販のシーザードレッシングを加えさらに滑らかになるまでまぜる
- 9
ブロッコリー、エビ、ミニトマトをお皿に盛り、ブルーチーズソースかけて頂く
コツ・ポイント
サラダの内容は自由です！レタス、トマト、ゆで卵、アスパラガス、ベーコン、茹でたキャベツ、サラダチキン、クルミなどにも合います(^^)バゲットとこのサラダで、簡単なブランチでも良さそうですね
食べるのも作るのも大好きな専業主婦です特別な材料を使ったり、プロのような料理はできませんが、子供と夫のお腹と心を満たせればいいなと思い、毎日台所に立っています少しでもお役に立てれば嬉しいですYouTube始めました♪よろしければご覧くださいhttps://www.youtube.com/channel/UC8aPo6beLP2P6pce2rG0fMw
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20203725
