1.鍋に水、濃口しょう油、砂糖、粉末和風だしを入れて火にかけ、沸いたら火を止めて粗熱を取る。

2.別の鍋に水と卵を入れて、ゆで玉子を作る。(沸騰して7分)

3.ゆで玉子の殻をむいて、①に漬け込む。

4.冷蔵庫で一晩置けば出来上がり。