じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め

elsis @cook_40166948
彩りが綺麗で、食卓を飾ります。コンソメ味は子供にも人気です。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供にブロッコリーも食べさせたくて、コンソメ味で炒めてみました。
じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め
彩りが綺麗で、食卓を飾ります。コンソメ味は子供にも人気です。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供にブロッコリーも食べさせたくて、コンソメ味で炒めてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、水にくぐらせ、1つずつラップでくるみ、5〜6分チンする。(竹串が刺さるくらいが目安)
- 2
じゃがいもを食べやすい大きさに切る。(切ってからチンしてもOK)
- 3
ブロッコリーは小房に分けて約5分茹でる。(もちろんレンチンしてもOK)
- 4
ウインナーは乱切り。
- 5
フライパンにオリーブオイルを温め、1のじゃがいもを炒める。
- 6
ウインナーを加えて炒める。
- 7
ブロッコリーも加えて炒める。
- 8
塩胡椒、コンソメで味付けし、軽く炒める。
- 9
バジルを振って出来上がり♡
コツ・ポイント
先にじゃがいもをチンしているので、軽く炒めるのみ。簡単です。
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