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じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め
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じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め

elsis
elsis @cook_40166948

彩りが綺麗で、食卓を飾ります。コンソメ味は子供にも人気です。お弁当にも!
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子供にブロッコリーも食べさせたくて、コンソメ味で炒めてみました。

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じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め

elsis
elsis @cook_40166948

彩りが綺麗で、食卓を飾ります。コンソメ味は子供にも人気です。お弁当にも!
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材料

4人分
  1. じゃがいも 4〜5個
  2. ブロッコリー 1房
  3. ウインナー 1袋(6本)
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. 顆粒コンソメ 小さじ2
  6. 塩胡椒 少々
  7. 乾燥バジル 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、水にくぐらせ、1つずつラップでくるみ、5〜6分チンする。(竹串が刺さるくらいが目安)

  2. 2

    じゃがいもを食べやすい大きさに切る。(切ってからチンしてもOK)

    • じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーは小房に分けて約5分茹でる。(もちろんレンチンしてもOK)

    • じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め作り方3写真
  4. 4

    ウインナーは乱切り。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを温め、1のじゃがいもを炒める。

  6. 6

    ウインナーを加えて炒める。

  7. 7

    ブロッコリーも加えて炒める。

    • じゃがいもとブロッコリーのコンソメ炒め作り方7写真
  8. 8

    塩胡椒、コンソメで味付けし、軽く炒める。

  9. 9

    バジルを振って出来上がり♡

コツ・ポイント

先にじゃがいもをチンしているので、軽く炒めるのみ。簡単です。

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elsis
elsis @cook_40166948
2016/07/19 11:03に公開

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