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レンコンのナムル
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レンコンのナムル-レシピのメイン写真

レンコンのナムル

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

レンコンのシャキッとナムルです♪ちょっとした箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
レンコンが冷蔵庫で熟睡してました

レンコンのシャキッとナムルです♪ちょっとした箸休めにどうぞ♪
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レンコンが冷蔵庫で熟睡してました

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

レンコンのシャキッとナムルです♪ちょっとした箸休めにどうぞ♪
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材料

2人分
  • レンコン正味 120g
  • 白ごま 大さじ1
  • ナムルのタレ
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき半月かいちょう切りにスライスします。水にはさらさずに♪

  2. 2

    小鍋にお湯を沸かします

  3. 3

    醤油・酢・砂糖をよく混ぜ合わせごま油を少しずつ加えながら混ぜ合わせます

  4. 4

    お湯が沸いたらレンコンを1〜2分ほど茹でます

    • レンコンのナムル作り方4写真
  5. 5

    茹でたらレンコンをザルにあけます

  6. 6

    3のナムルのタレにレンコンを和え、ちょっとだけ放置

    • レンコンのナムル作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り白ごまをふって完成です

    • レンコンのナムル作り方7写真

コツ・ポイント

レンコンは水にはさらさずに♪栄養が流れてしましますので。
タレと合わせたら馴染ませるために、5〜10分ほど置いてください

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2016/07/22 22:00に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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このレシピのキーワード

ナムル れんこん

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