簡単♪アイシング*デニッシュ、スコーンに

クロワッサンにトッピングしてシュガーロール風おやつ♪すぐに乾いてカリカリ甘い♪
ゆるさを調整してシナモンロールやレーズンパンに♪
ホワイトチョコをプラスすればコクがアップ♪
マフィンやスコーン、ドーナツに!
ペーパーコルネも簡単!
このレシピの生い立ち
ヤマザキのシュガーロール風やパスコのうずまきデニッシュ風に作りたくて作ったのがきっかけ。水分を調整していろんな焼き菓子に活用しています。
簡単♪アイシング*デニッシュ、スコーンに
クロワッサンにトッピングしてシュガーロール風おやつ♪すぐに乾いてカリカリ甘い♪
ゆるさを調整してシナモンロールやレーズンパンに♪
ホワイトチョコをプラスすればコクがアップ♪
マフィンやスコーン、ドーナツに!
ペーパーコルネも簡単!
このレシピの生い立ち
ヤマザキのシュガーロール風やパスコのうずまきデニッシュ風に作りたくて作ったのがきっかけ。水分を調整していろんな焼き菓子に活用しています。
作り方
- 1
☆を混ぜ合わせ、ペーパーコルネに詰めて細くかける。
パンの温め、参考にどうぞ。 - 2
ゆるめに作り、スプーンでかけてもOK。
- 3
シナモンロールに。
- 4
★はメープル風味。
スタバ風スコーン - 5
ドーナツに。
- 6
△はレモン風味。
バターケーキ - 7
〈レモンチョコアイシング〉
レンジでホワイトチョコを溶かす。
※オーブン使用後は庫内に入れて余熱で溶かしてOK。 - 8
別の器に粉糖とレモン果汁で溶かし、ホワイトチョコを混ぜる。
- 9
お好みでレモンの皮すりおろしを加え混ぜる。
- 10
レモンチョコアイシング。
- 11
〈ペーパーコルネの作り方、参考にどうぞ〉
耐油タイプのペーパーは三角形に切る。画像のように斜めに15㎝前後、適当でOK! - 12
辺が長い部分を下にして片方を中心に向かって巻く。
- 13
更に片方をかぶせるように巻き、画像のように外側と透けて見える内側とが少し重なるように調整する。
- 14
重なった部分を内側に2~3回仮折りして、ペーパーコルネは完成♪
- 15
ペーパーコルネに混ぜた☆を入れて、口を左右に折り倒してから2回折る。ハサミで下を少し切り、絞り出す。
コツ・ポイント
ペーパーコルネを作る時に下の部分は常に閉じているように意識し、内側と外側が重なるように合わせると失敗なく作れると思います。
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