バレない！？うちの簡単おからハンバーグ
もぎゅmogyu @cook_40127905
かさ増ししたい！でも家族にお肉100%だと思って食べてもらえるように！タネにしっかりめに味をつけたおからハンバーグです。
このレシピの生い立ち
好きなメニューだからお腹いっぱい食べてもらいながら、おいしく栄養を取ってほしい、節約したい…作る側のワガママを叶えたハンバーグです。おからが入っているのに気付かれないか気付かれれかギリギリの割合で作りました。
バレない！？うちの簡単おからハンバーグ
かさ増ししたい！でも家族にお肉100%だと思って食べてもらえるように！タネにしっかりめに味をつけたおからハンバーグです。
このレシピの生い立ち
好きなメニューだからお腹いっぱい食べてもらいながら、おいしく栄養を取ってほしい、節約したい…作る側のワガママを叶えたハンバーグです。おからが入っているのに気付かれないか気付かれれかギリギリの割合で作りました。
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎをレンジ600w１分程度加熱。ラップでなく濡らしたキッチンペーパーをかけると均一に熱が通ります。
-
- 2
ボウルにひき肉、粗熱を取った1の玉ねぎ、おから、◎を入れて捏ねる。
- 3
2を3等分し、形成。丸くしたら真ん中を少しくぼませます。
- 4
サラダを敷いて中火で加熱したフライパンで両面焼き、中までよく火が通ったら完成！写真は残り物カレーをかけました。
- 5
このままでも十分味がありますが、ウスターソース:ケチャップ 1：1 で混ぜたソースをかけても◎
- 6
鶏ひき肉で作りました♫あっさりがいい日はこれもオススメです^_^
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- 7
トマトソースで作りました♫野菜増です！レシピID 19612804
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コツ・ポイント
これよりおからの割合を増やすと、おから入ってるなー！というハンバーグになります。本当はパン粉を牛乳で浸しますが、これでも固まるので時短のため◎は全部まとめて混ぜています。
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