簡単❗チキン南蛮(=^ェ^=)
スーパープラネット @cook_40180722
むね肉で簡単に美味しいチキン南蛮をどうぞ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
このレシピの生い立ち
クリスマスに鶏肉を買いに行ったら胸肉が沢山あったので作ってみました(〝⌒∇⌒〝)
簡単❗チキン南蛮(=^ェ^=)
むね肉で簡単に美味しいチキン南蛮をどうぞ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
このレシピの生い立ち
クリスマスに鶏肉を買いに行ったら胸肉が沢山あったので作ってみました(〝⌒∇⌒〝)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして
水にさらします！タルタルソースに混ぜるときは水気をよく切って下さい‼️ -
- 2
ゆで卵をフォークとスプーンで潰します！
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- 3
ゆで卵を潰したら調味料を合わせます‼️この時に玉ねぎの水気をよく切らないとタルタルが緩くなるので気をつけて‼️
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- 4
南蛮酢を作ります！
と言っても調味料を合わせるだけです(^_^;)
砂糖が溶けづらいけで混ぜ合わせて下さい‼️ -
- 5
次に鶏胸肉を削ぎ切りにします！切ったら両面に塩、胡椒をします‼️
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- 6
切った鶏肉に小麦粉をまんべんなく着けます‼️足らなかったら小麦粉を足して下さい‼️
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- 7
小麦粉を着けたらよくときほぐした卵に鶏肉を着けます‼️
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- 8
フライパンにサラダ油を入れ温まってきたら鶏肉を両面揚げていきます‼️
箸が刺されば火が通っているので確認できます‼️ -
- 9
揚げたら１度お皿に出します❗
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- 10
鍋に南蛮酢を入れ沸騰させ、砂糖が溶かしたら揚げた鶏肉を入れ、全体に絡めたら出来上がり‼️
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- 11
小皿に取り分けタルタルソースをかけたらこんな感じです(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りはとにかく水気を切って下さい‼️タルタルが緩くなりすぎるので気をつけて下さい‼️
つくれぽ
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