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居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板
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居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板-レシピのメイン写真

居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
福岡県

子どもから高齢の方まで食べやすい山芋鉄板です♡ご飯も進むし、ビールも進みそうな味です！是非ご賞味ください♡
このレシピの生い立ち
居酒屋の定番なので、うちでもよく作っており、レシピ化しました。

子どもから高齢の方まで食べやすい山芋鉄板です♡ご飯も進むし、ビールも進みそうな味です！是非ご賞味ください♡
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居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板

にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
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子どもから高齢の方まで食べやすい山芋鉄板です♡ご飯も進むし、ビールも進みそうな味です！是非ご賞味ください♡
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子どもから高齢の方まで食べやすい山芋鉄板です♡ご飯も進むし、ビールも進みそうな味です！是非ご賞味ください♡
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材料

4人分
  1. 山芋鉄板
  2. 長芋(皮付き) 400g
  3. 卵 1個
  4. 薄口醤油 大さじ1弱
  5. トッピング
  6. 刻み海苔 少々
  7. 葱 好きなだけ
  8. かつお節 1袋
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作り方

  1. 1

    オーブンを220℃に余熱開始。

  2. 2

    長芋は皮をむき、すりおろします。

    • 居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板作り方2写真
  3. 3

    ２に卵を割り入れ、薄口醤油も入れてよく混ぜます。

    • 居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板作り方3写真
  4. 4

    型に入れ、220℃で20～30分焼きます。
    今回はパウンドケーキ型に入れて焼きました。

    • 居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板作り方4写真
  5. 5

    こんな感じに焼き色が付けば完成！

    • 居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板作り方5写真
  6. 6

    刻み海苔、葱、かつお節をトッピングして召し上がれ♪

    • 居酒屋の定番！オーブンで！山芋鉄板作り方6写真
  7. 7

    しっかりと味がついているので、調味料は要らないほどですが、お好みで醤油、ポン酢などかけてください♡

  8. 8

    冷えても食べられますが、温かいうちに食べるのをおすすめします♡
    冷めたときはレンジで温めてください♡

コツ・ポイント

特にないです。

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にーっしまみ
にーっしまみ @cook_40056127
2014/10/04 15:04に公開
福岡県
３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな40歳！笑管理栄養士免許も持っています。旦那さん(42)と長男(13)、次男(10）、長女(7)との５人家族です。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きですInstagramはyrm_mom日々のご飯を載せています(^^)良かったらフォローしてくださいね☆
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