じゃがいもは皮をむいて四つ切りにし、2cm幅に切る。にんじんは5mm幅のいちょう形に切る。玉ねぎは3mmの薄切り。

じゃがいもとにんじんを蒸し器に並べて、16～18分間蒸す。玉ねぎは塩小1/4ふってもみ、おいておく。

ソーセージは1cmの輪切りにし、フライパンで表面がこんがりするまで焼く。

ボウルにじゃがいもを取り出し熱いうちに半分をつぶして”調味料A”を加え、③のソーセージも加える。

混ぜ合わせた"調味料B"も加え混ぜる。

おいておいた玉ねぎがしんなりしたら布巾でくるみしぼる。しっかり水気をきる。

⑤に⑥とにんじんを混ぜ合わせて完成。