スパゲティを少しだけ多目の塩加減で茹でる。

スパゲティを茹でている間にニンニク、トマト、ほうれん草を切る。
まず、ニンニクはみじん切り、トマトはざく切りにする。

ほうれん草はサッと茹でて3㎝長さに切る。

フライパンにオリーブオイルをたっぷり目に入れて②③を炒める。

茹でたスパゲティと、茹で汁も少し入れて炒めあわせる。

スライスチーズも加え、溶かしながら さらに炒めあわせ、塩少々で味をととのえ出来上がり。