絶対美味しい大人のとろりんプリン
シュークリームママ @cook_40286194
カラメルソースが無くても
簡単で美味しい 大人の優しいプリンです
このレシピの生い立ち
プリンが大好きなので、毎日食べたい♪
でも、カラメルソースを作るのは結構大変。
なので、カラメルソースが無くても美味しいプリンを考えました
絶対美味しい大人のとろりんプリン
カラメルソースが無くても
簡単で美味しい 大人の優しいプリンです
このレシピの生い立ち
プリンが大好きなので、毎日食べたい♪
でも、カラメルソースを作るのは結構大変。
なので、カラメルソースが無くても美味しいプリンを考えました
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れて、よく混ぜる
- 2
牛乳を、電子レンジで人肌程度に温める
- 3
温まった牛乳を①に注ぎながら、よく混ぜる
- 4
出来上がったプリン液を、丁寧に漉し、ラム酒を加える
- 5
大きめのフライパンに水を３センチ位入れて、沸騰させる
- 6
フライパンのお湯を沸騰させている間に、プリン液を器に注ぐ
- 7
お湯が沸騰したら火を止めて、プリンの器を並べる
- 8
フライパンの蓋をして、再び火を付ける
弱火で10分加熱し、そのまま10分蒸らす
コツ・ポイント
★牛乳を温めてから卵液と混ぜると、砂糖がよく溶けるし加熱時間が少なくて済みます
★お砂糖は、コクのある素焚糖やてんさい糖などにすると、カラメルソースが無くても美味しく頂けます
★洋酒は小さじ半分からお好みで
★お子様へはバニラに変えてね
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