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カツオ炙り刺身
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カツオ炙り刺身-レシピのメイン写真

カツオ炙り刺身

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カツオのお刺身を少し炙って…。生姜たっぷりで頂こう!
このレシピの生い立ち
生姜をたっぷり使って…。
美味しい1品お酒がススム♪

カツオのお刺身を少し炙って…。生姜たっぷりで頂こう!
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生姜をたっぷり使って…。
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カツオ炙り刺身

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

カツオのお刺身を少し炙って…。生姜たっぷりで頂こう!
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材料

2人分
  • トロカツオ(柵) 120g
  • ※しょうが(すりおろし) 10g
  • ※柚子ポン酢 20g
  • ◎にんにく(すりおろし)、ワサビ お好みで
  • ◎大葉(千切り) 1~2枚
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作り方

  1. 1

    カツオの柵を切り分ける。

    • カツオ炙り刺身作り方1写真
  2. 2

    バーナーで表面を少し炙る。

    • カツオ炙り刺身作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛る。
    ※を混ぜ合わせる。

    • カツオ炙り刺身作り方3写真
  4. 4

    ◎をのせる。
    頂く時に※をかける。

    • カツオ炙り刺身作り方4写真

コツ・ポイント

少し炙る。炙り過ぎに注意!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/12/30 15:45に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

刺身 大葉 かつお にんにく しょうが わさび

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