ミキサーで撹拌するので形は気にせずに切る。

ねぎをバターで炒める。

水とコンソメを入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

ミキサーにかける前に粗熱をとる。煮汁は少ない方がいいので写真のような状態ならOK

材料をすべてミキサーにかけ、冷やす。
最後に黒胡椒をふりかけ完成。