バターとクリームチーズを室温で戻して柔らかくしておく。

ボウルにホットケーキミックス、バター、ストレートあま酒、クリームチーズを入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

全体がしっとりまとまってきたらブルーベリーも入れて潰さないように混ぜ合わせる。

好きな形にカットし、180度に温めたオーブンで20分焼く。

焼けたらオーブンから取り出し、粗熱が取れるまで置く。