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簡単冷めても美味　鶏のさっぱり照り煮
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簡単冷めても美味　鶏のさっぱり照り煮-レシピのメイン写真

簡単冷めても美味　鶏のさっぱり照り煮

～kei～
～kei～ @cook_40043843

簡単で冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおススメ。とろっとした鶏肉がごはんのおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
夏向きのお弁当のおかずを考えて。

簡単で冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおススメ。とろっとした鶏肉がごはんのおかずにぴったりです。
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簡単冷めても美味　鶏のさっぱり照り煮

～kei～
～kei～ @cook_40043843

簡単で冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおススメ。とろっとした鶏肉がごはんのおかずにぴったりです。
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 塩・胡椒 適宜
  3. 小麦粉 適宜
  4. A　みりん 大１．５
  5. A　酒 大１
  6. A　醤油 大１
  7. A　酢 大１
  8. おくら １袋（８本）
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な皮や脂を除いて一口大にカットし、塩胡椒をふっておく。

  2. 2

    Aは合わせておく。

  3. 3

    １の鶏肉に薄く小麦粉をふるいサラダ油（分量外）少々を熱したフライパンに入れ両面焼き色をつけていく。

  4. 4

    鶏肉に８割程度火が通ったらAを加える。

  5. 5

    半分にカットしたおくらを加え汁気にとろみがつくまで加熱する。

  6. 6

    2016.9.9 話題入りしました。作ってレポ下さった皆さま、ありがとうございます！

コツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をふるうことと、おくらを加えることで煮汁にとろみがつき味が絡みやすくなります。

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～kei～
～kei～ @cook_40043843
2016/07/22 07:48に公開
食事は毎日のこと、だからこそ簡単に気軽にできるお料理を楽しんでいます。レシピエール一期生。2016年1月 フードコーディネーター取得。日々のお弁当や夕食を献立と併せてブログに綴っています。http://ameblo.jp/kkhbn/
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