豚肉で野菜やチーズを巻いて甘辛く焼いた、お弁当にもぴったりの一品です。
アスパラガスは４㎝長さに切る。
にんじんは細切りにし、チーズは拍子木切りにする。(アスパラの長さに合わせる。)
豚肉に塩、こしょうをふり、①と②をのせて巻き、小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、③の巻き終わりを下にして焼き、両面に焼色がついたら蓋をして弱火～中火で約５分蒸し焼きにする。
④に和風たれを入れて煮からめる。
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