ウチのすき煮・すき焼き割り下

ウチのすき煮・すき焼き割り下-レシピのメイン写真

ウチのすき煮・すき焼き割り下

ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

いつもこれで、人数によって倍量作ったり…
覚書き！
このレシピの生い立ち
色んなレシピあって、色々試したけど、私が感動した今◯の味に1番近いかなぁと辿りついた分量。

いつもこれで、人数によって倍量作ったり…
覚書き！
このレシピの生い立ち
色んなレシピあって、色々試したけど、私が感動した今◯の味に1番近いかなぁと辿りついた分量。

もっと読む

ウチのすき煮・すき焼き割り下

ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

いつもこれで、人数によって倍量作ったり…
覚書き！
このレシピの生い立ち
色んなレシピあって、色々試したけど、私が感動した今◯の味に1番近いかなぁと辿りついた分量。

いつもこれで、人数によって倍量作ったり…
覚書き！
このレシピの生い立ち
色んなレシピあって、色々試したけど、私が感動した今◯の味に1番近いかなぁと辿りついた分量。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人前

醤油、みりん各90g
水 50g
酒大さじ1
黒砂糖（又はざらめ） 30g
こんぶ 3センチぐらい
干し椎茸一枚

レシピを保存

作り方

1

すき焼きや、すき煮にする日の数時間前に全ての材料を弱火にかけ、砂糖が溶け、一度湧いたら火を止める。→しばらく置いておく
2

餅巾着に、干し椎茸、こんぶを刻み、一緒に入れ、巾着にして割り下と野菜や肉とすき焼きに(´∀｀)

コツ・ポイント

特にないけど、これが1番好きな分量でした。
あ、肉が多い場合は肉に片栗粉、砂糖、醤油各1:1:1ぐらいで下味つけとけば、火が通ればすぐ食べれます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぴ☆よ☆こ @cook_40132375

2018/02/18 10:10に公開

似たレシピ

その他のレシピ