いちぢくジャム
pulausaya @cook_40181585
形のはっきり残ったジャム。
アツアツで食べてもおいしい。
シナモンをかけても合います。
このレシピの生い立ち
一箱2kg入りで980円のいちぢくにであったので。
いちぢくジャム
形のはっきり残ったジャム。
アツアツで食べてもおいしい。
シナモンをかけても合います。
このレシピの生い立ち
一箱2kg入りで980円のいちぢくにであったので。
作り方
- 1
いちぢくを皮ごと６〜８等分に切って鍋へ。
てんさい糖をまぶして10分くらいおく。 - 2
レモンをじゃーっと入れて強めの火にかける。
- 3
水分があがってきてアクがでるのですくう。
ボコボコするくらいに火を調節し約25分煮る。 - 4
味見をして砂糖、レモンで調節して完成。
コツ・ポイント
皮が厚かったり熟してなければむいたほうがいいのかも。
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