お食い初めメニュー① 煮物
もぎゅmogyu @cook_40127905
お食い初め用の煮物です。レンコンは先を見通せるように、筍はすくすく育つように、願いが込められた野菜が入っています。
このレシピの生い立ち
家でお食い初めをしたので作りました
お食い初めメニュー① 煮物
お食い初め用の煮物です。レンコンは先を見通せるように、筍はすくすく育つように、願いが込められた野菜が入っています。
このレシピの生い立ち
家でお食い初めをしたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンと人参としいたけは飾り切りしておく
- 2
里芋は皮をむいて切り、水につけておく
- 3
ゴボウはたわしを使って泥を落としながら洗い、3〜5cmに切る
- 4
筍の水煮は4等分に縦に切る 切ってある水煮ならそのまま
- 5
具材を鍋に入れ、材料がギリギリ隠れる程度の水と酒、みりん、白だし、砂糖を入れる
- 6
沸騰してきたら醤油を入れ弱火で煮込む
- 7
他の料理も並べてこんな感じに。食器や小物は100均大活躍です！
-
- 8
【追加】うちのは薄味めみたいです！つくれぽにて教えていただきました。家庭の好みで少し醤油、砂糖足してください(^ ^)
コツ・ポイント
白だし多めで味付けすることでお祝いの雰囲気が出る、白っぽく綺麗に見える煮物ができました。
つくれぽ
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