赤芽芋(赤芽大吉)の下ごしらえ
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
普通の里芋と違い剥く工程がちょっと大変だけど粘りがすご〜〜い♪
この下処理でいつでも献立の仲間入り^_^
このレシピの生い立ち
普通の里芋はタワシで擦ったり、ちょっと茹でることでいいけど赤芽は皮が硬く手作業が大変(‾▽‾)
でも食感半端ない☆しかも親芋がまた美味い！
赤芽芋(赤芽大吉)の下ごしらえ
普通の里芋と違い剥く工程がちょっと大変だけど粘りがすご〜〜い♪
この下処理でいつでも献立の仲間入り^_^
このレシピの生い立ち
普通の里芋はタワシで擦ったり、ちょっと茹でることでいいけど赤芽は皮が硬く手作業が大変(‾▽‾)
でも食感半端ない☆しかも親芋がまた美味い！
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