小松菜と人参の海苔ゴマ和え
harukousko @cook_40129113
カルシウムがとれるレシピです^_^
このレシピの生い立ち
小松菜とゴマと海苔のカルシウムやミネラルと人参のビタミンAで栄養満点なメニューで美味しかったのがこれです！
小松菜と人参の海苔ゴマ和え
カルシウムがとれるレシピです^_^
このレシピの生い立ち
小松菜とゴマと海苔のカルシウムやミネラルと人参のビタミンAで栄養満点なメニューで美味しかったのがこれです！
作り方
- 1
人参は斜め薄切りで茹でざるに上げ、同じお湯で小松菜をさっと茹で冷水に取る。小松菜醤油分量外をふり軽くて絞り、適度に切る
- 2
白ごまは空炒りし良い香りがしたら、熱いうちにすって醤油ときび砂糖加え、1を和え塩で味を整える。
- 3
海苔を揉んでちぎって加え混ぜ出来上がり！
コツ・ポイント
ゴマは空炒りした方が美味しいです。小松菜は醤油洗いした方が美味しいですし、水気を絞りすぎないほうが全体に馴染んで美味しいです。
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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