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菜の花とベーコンの炒め物
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菜の花とベーコンの炒め物-レシピのメイン写真

菜の花とベーコンの炒め物

キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428

苦味がおいしい菜の花とベーコンの炒め物。玉子の黄色と菜の花の鮮やかな緑が春らしい一品です。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花をおひたしとか和え物以外でも楽しみたかった！

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キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428

苦味がおいしい菜の花とベーコンの炒め物。玉子の黄色と菜の花の鮮やかな緑が春らしい一品です。
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材料

  • 菜の花 1束
  • ベーコン 1枚
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    菜の花は長さを半分にきり、茎の部分はもう半分にきる。

  2. 2

    フライパンに細切りにしたベーコンを入れ、マヨネーズをしぼり、弱めの中火で炒める。

    • 菜の花とベーコンの炒め物作り方2写真
  3. 3

    菜の花を加えて炒めて、横に寄せ、空いたとこに卵を流し入れる。

    • 菜の花とベーコンの炒め物作り方3写真
  4. 4

    サッと炒めて、仕上げに塩コショウをして完成。

コツ・ポイント

卵を流し入れた後、すぐにかき混ぜたりせず、ちょっと我慢してから混ぜると玉子が大きくふんわりできます。

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キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428
2018/03/17 03:13に公開
豪快レシピを思いつくのが得意です。日々お手軽さとおいしさを追求しています。一応栄養士の免許を持っています～(*´ω｀*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 菜の花 ベーコン 卵

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