さつまいものバジルクリームパスタ♪
あっちゃんmam @cook_40064530
ベーコンの塩気とさつまいもの甘みがたまらない！
バジルとクリームで、こっくり秋味（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
外出先でたまたま入ったお店で食べて、とっても美味しかったので自分流にアレンジしてみました。
さつまいものバジルクリームパスタ♪
ベーコンの塩気とさつまいもの甘みがたまらない！
バジルとクリームで、こっくり秋味（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
外出先でたまたま入ったお店で食べて、とっても美味しかったので自分流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
お好みのパスタを少し硬めに茹でる。
さつまいもは縦に1/4位、厚さ7〜8ミリ位に切り水にさらしておく。 - 2
ベーコンは7〜8ミリ幅位に切る。
軽く水を切ったさつまいもを耐熱皿に乗せラップをかけレンチンする。(600wで3分位) - 3
フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを炒め、さつまいもを加え更に炒める。
一度火を止め小麦粉を加えよく混ぜ合わせる。 - 4
粉気がなくなったら牛乳(豆乳)を少しずつ加えて火をつける(中火)。コンソメとバジルソースを入れて更に混ぜ合わせる。
- 5
味をみて薄ければコンソメもしくは塩で調整する。
パスタを加えよく絡める。
お皿に盛りブラックペッパーをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
バジルソースは物によって塩気が違うので、お好みに調整して下さい。
さつまいもはもう少し小さくてもいいかな、と食べてみて思いました。
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