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ローストかぼちゃ
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ローストかぼちゃ-レシピのメイン写真

ローストかぼちゃ

Yulian2501
Yulian2501 @cook_40184686

オーブン任せなので、メイン料理を作っている間にサイドも完成!手間いらずだし、形も綺麗で、味バリエも色々出来ます〜。
このレシピの生い立ち
カボチャをスープ以外で、洋食にも合う様にしたいな〜と思いまして…。ベイクドポテトがあるんだから、同じ様にカボチャでもイケるかなと考えたのが始まりです。ハチミツ&カイエンペッパーとか、塩コショウのみ、砂糖&カレー粉とか、味バリエも出来ます。

オーブン任せなので、メイン料理を作っている間にサイドも完成!手間いらずだし、形も綺麗で、味バリエも色々出来ます〜。
このレシピの生い立ち
カボチャをスープ以外で、洋食にも合う様にしたいな〜と思いまして…。ベイクドポテトがあるんだから、同じ様にカボチャでもイケるかなと考えたのが始まりです。ハチミツ&カイエンペッパーとか、塩コショウのみ、砂糖&カレー粉とか、味バリエも出来ます。

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Yulian2501
Yulian2501 @cook_40184686

オーブン任せなので、メイン料理を作っている間にサイドも完成!手間いらずだし、形も綺麗で、味バリエも色々出来ます〜。
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カボチャをスープ以外で、洋食にも合う様にしたいな〜と思いまして…。ベイクドポテトがあるんだから、同じ様にカボチャでもイケるかなと考えたのが始まりです。ハチミツ&カイエンペッパーとか、塩コショウのみ、砂糖&カレー粉とか、味バリエも出来ます。

オーブン任せなので、メイン料理を作っている間にサイドも完成!手間いらずだし、形も綺麗で、味バリエも色々出来ます〜。
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カボチャをスープ以外で、洋食にも合う様にしたいな〜と思いまして…。ベイクドポテトがあるんだから、同じ様にカボチャでもイケるかなと考えたのが始まりです。ハチミツ&カイエンペッパーとか、塩コショウのみ、砂糖&カレー粉とか、味バリエも出来ます。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 油(サラダ油かオリーブオイル) 大さじ半から大さじ1杯(かぼちゃの量で変えて下さい。)
  3. 塩、コショウ 少々(2つまみ程度)
  4. 砂糖 油の量の半分程度(お好みで増減可)
  5. カイエンペッパー 少々(ひとふり程度/お好みで増減可/無しもOK)
  6. シナモンかナツメグ お好みで(無しでもOK)
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作り方

  1. 1

    オーブンを400F(200℃)で予熱する。オーブン用の鉄板にパラフィン紙かアルミフォイルを敷く。

  2. 2

    油と調味料、シーズニングをボールで混ぜ合わせる。

  3. 3

    一口大に切り分けたかぼちゃ全体に、合わせた油液がまんべんなく付く様にヘラ等で混ぜる。

  4. 4

    オーブン用鉄板に重ならない様に、皮目を下にして並べる。

  5. 5

    予熱したオーブンで20分から25分焼くだけですー。爪楊枝で、柔らかさを確認して下さい。硬ければ5分くらい追加焼き。

コツ・ポイント

油と調味料、シーズニングを、先に混ぜ合わせる事で、味ムラを無くす事くらいです。

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Yulian2501
Yulian2501 @cook_40184686
2019/12/05 12:18に公開
私に料理の基礎と楽しさを、一番最初に教えてくれたのは、祖母。庭で取れたトマトを使って、ケチャップを作ったり、もぎたてのイチジクをジャムにしたりー。。。祖母の教えを引き継いで,手作りの楽しさを満喫中ー。色んな方のレシピを見たりして、彩り良く、美味しいを目指したお弁当→https://www.instagram.com/yulian2501/
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