赤ワインコンソメニンニク醤油風味のパスタ。このレシピの生い立ち照りが食欲を唆る山の幸パスタ。
粗挽きウインナーをよく炒める。玉葱を加え炒め合わせる。
ガーリックパウダー、コンソメ顆粒、黒胡椒、赤ワイン、水、パスタを加え煮込む。
シメジ、ピーマンを加え煮込み灰汁を取り、水気が少なくなったら醤油をかけ回し全体に和え水気を飛ばし出来上がり。
水の量はパスタが浸る程度がポイント。
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