野菜をたっぷり！カレー春雨サラダ
ブラックウルフ @cook_40049891
キャベツともやしが入った、カレー風味の春雨サラダです。中華風に飽きてきたら、エスニック風はいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな春雨サラダですが、いつも中華味でマンネリ化してきたので、カレー風味にしてみました。野菜もたっぷり入れたかったので、キャベツをたっぷり入れました。塩もみするのでカサが減って、たくさん食べられます。
野菜をたっぷり！カレー春雨サラダ
キャベツともやしが入った、カレー風味の春雨サラダです。中華風に飽きてきたら、エスニック風はいかがですか？
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな春雨サラダですが、いつも中華味でマンネリ化してきたので、カレー風味にしてみました。野菜もたっぷり入れたかったので、キャベツをたっぷり入れました。塩もみするのでカサが減って、たくさん食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにし、ボウルに入れ塩小さじ1/4をもみこみ、そのまま10分置いておきます。
もやしは茹でます。 -
- 2
春雨を時間通り茹で、ザルにあげ水分を切り、調味料のボウルに熱いまま入れ、よく混ぜます。
茹でたもやしも入れ混ぜます。 -
- 3
水気をぎゅっと絞ったキャベツと、水気を切ったツナも入れ混ぜます。
味が薄ければ塩で調整して下さい。 -
- 4
冷蔵庫でしっかり冷やして完成です。時折混ぜながら冷やすと、全体に味が馴染むと思います。
-
コツ・ポイント
春雨が温かいうちに調味料と混ぜて下さい。
キャベツはしっかり水気を絞ってください。
ツナ缶はノンオイルを使っていますが、お好みでオイル煮でも。その場合もしっかりオイルを切ってください。
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