イクラの醤油漬け

Name: イクラの醤油漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生筋子 250〜300g; 煮切り酒 1/4カップ; 薄口醤油 大さじ2

秋にスーパーに並ぶ筋子、これをひと手間かけイクラの醤油漬けにしておくと、お家でイクラ丼も気兼ねなくたっぷり頂けます。
このレシピの生い立ち
母のレシピを簡単にしました。

材料

最初はコツがつかめないと思いますが、椅イスでも用意して優しく押し出して下さい。段々上手にほぐれてきますよ(^^)浮いてきた薄皮は水を取り替える時に浮かせて流して下さい。

72rose @cook_40085117

2014/10/03 08:35に公開

東京

スペイン料理、フィンガーフード、グルテンフリーの生米パンインストラクター。Instaもみてね！@musica_e_cutina_mari日本フィンガーフード協会認定上級講師　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生米パン認定インストラクター、スペイン家庭料理認定講師、食品衛生管理者

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