タコとトマトとキノコのアヒージョ
ひろまるキッチン @cook_40286274
タコとトマトのダシがエリンギに染みこんで美味しい♪子どもも大人もフォークが止まりません！そして汁に浸したバゲットが最高！
このレシピの生い立ち
20191224クリスマスディナー用に作りました。トマトの赤がクリスマスにピッタリ^_^
タコとトマトとキノコのアヒージョ
タコとトマトのダシがエリンギに染みこんで美味しい♪子どもも大人もフォークが止まりません！そして汁に浸したバゲットが最高！
このレシピの生い立ち
20191224クリスマスディナー用に作りました。トマトの赤がクリスマスにピッタリ^_^
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをスライスする
- 2
タコは一口大に切っておく。
- 3
エリンギは食べやすい大きさに縦に割いておく。
※鍋の大きさによっては、割いたものを半分の長さにしてもよい。 - 4
トマトのヘタを取って洗う。
- 5
1から4までの下ごしらえした食材を鍋に入れる。
- 6
オリーブオイルを上から回し入れ、分量の塩、黒コショウ(適宜)もふりかける。
- 7
10分くらい弱火にかけたら完成。
※加熱中、食材にオリーブオイルがまわるようにかき混ぜて下さい。 - 8
◎バゲットは、食卓で汁に浸して食べて下さい♪
コツ・ポイント
オリーブオイルと塩を後入れするのがコツです。あと、食材がしんなりして、汁に浸るまで火にかけて下さい。
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