ネギと生姜を刻み、にんにくをすりおろすか絞って、ごま油少々で軽く炒める。

麻婆豆腐の素を加えて、軽くなじませてベース分180ccの豆乳を加えて、さいの目に切った豆腐を加えて煮る。（中〜弱火）

とろみの粉を取り分けた豆乳＋不足分の水10c cで溶き、とろみをつけて仕上げる。

完成。お好みで大人は粉山椒を振ると美味しくたべられるかも。