大根とジャガイモのチキンアドボ

大根とジャガイモのチキンアドボ-レシピのメイン写真

大根とジャガイモのチキンアドボ

まろまろま～ @cook_40149913

酸っぱさが決めてのチキンアドボ！冷蔵庫の残り物の野菜で是非♪
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無性にチキンアドボが食べたくなったので作ってみました

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材料

鶏手羽元 300g
大根 1/4
ジャガイモ２つ
玉ねぎ 1/3
オリーブオイル大さじ1
ニンニク 1片
☆塩麹大さじ2
☆美味しいお酢大さじ3
☆醤油大さじ1
☆摩り下ろしニンニク 2片
☆ローリエ 1枚
☆粒胡椒少々
☆オレガノ適量
☆クローブ適量
☆クミンシード適量
☆水 50cc

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作り方

1
鶏手羽元に塩麹を擦り込み☆印の調味料をふりかけ全体に馴染ませて冷蔵庫で数時間寝かせる
2
オリーブオイルにニンニクを入れ香りが出るくらいまで加熱、先程の鶏手羽元を鍋に入れ焼き目をつけ、ツケダレも合わせて煮込む
3
20分くらい煮込んだら完成！
付け合わせにゆで卵もどうぞ

コツ・ポイント

個人的にはお酢とクミンシードが決めて！

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2018/02/17 11:32に公開

はらへったー

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