レタス、大葉を10枚洗い水気を取っておく。

レタス、大葉、お肉、モッツレラチーズの順で重ねてクルクル巻いて、巻き終わりを下にして鍋に並べていく。

水をふたひたになるまで入れて、コンソメと塩を加える。

お好みで黒胡椒を。野菜を一緒に入れて煮込んでもOK! 時間のかかる野菜は下茹でを。